Backofen Heißluftfritteuse umrechnen
Backofen-Rezepte einfach für die Heißluftfritteuse umwandeln
Rechne die Zeit und Temperatur deiner Backofen-Rezepte schnell und einfach für die Heißluftfritteuse um.
Die meisten Rezepte und Serviervorschläge geben Garzeit und Temperatur für den Backofen, jedoch nicht für die Heißluftfritteuse an. Das ist allerdings kein Problem, denn du kannst die Angaben leicht umrechnen.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Jedes Rezept, das im Backofen zubereitet wird, kannst du für die Heißluftfritteuse umwandeln.
- Da die Heißluftfritteuse schneller aufheizt, ist die Garzeit kürzer als im Backofen.
- Um ganz sicher zu gehen, kannst du mit einem Instant Thermometer die Kerntemperatur überwachen.
So rechnest du Ofenrezepte für die Heißluftfritteuse um
Es gibt zwei Herangehensweisen, wenn du ein Backofen-Rezept in der Heißluftfritteuse zubereiten möchtest:
- Garzeit und Temperatur mit einer Formel umrechnen oder
- langsam an den perfekten Gargrad herantasten.
Heißluftfritteusen-Umrechner
Die Garzeit und Temperatur im Backofen kannst du mit unserem Heißluftfritteusen-Umrechner schnell und einfach bestimmen. Gib dazu einfach die Backofentemperatur und die Backzeit deines Rezeptes an und du erhälst angepasste Werte für die Heißluftfritteuse.
Um die Gerzeit und Temperatur selber auszurechnen, kannst du folgende Formel verwenden:
- Temperatur: Ziehe 14 °C von der Backofentemperatur ab.
- Garzeit: Ziehe 20% von der Backzeit im Ofen ab.
Beachte allerdings, dass diese Formel nicht 100%ig genau ist. Die umgewandelten Rezepte sind eher als Richtwert zu verstehen, die du dann beim ausprobieren feinjustieren kannst.
Langsam herantasten
Einer der vielen Vorteile bei Heißluftfritteusen ist, dass du jederzeit kontrollieren kannst wie weit deine Speisen sind und bei Bedarf noch etwas Zeit hinten dranhängen kannst. Das ermöglicht es auch, dich bei einem neuen Rezept langsam ans optimale Ergebnis heranzutasten.
Reduziere die Backofentemperatur um rund 10 bis 20% und halbiere die Backzeit. Anschließend guckst du dir das Ergebnis an und lässt dein Gericht in kleinen Schritten von ein bis zwei Minuten weiter garen, bis es perfekt ist.
Tipp: Sobald du mit deinem Ergebnis zufrieden bist, kannst du dir die Gesamtzeit und die Temperatur fürs nächste Mal notieren.
Muss eine Heißluftfritteuse vorgeheizt werden?
Für die meisten Gerichte musst du die Heißluftfritteuse nicht zwingend vorheizen, es verkürzt jedoch die Zubereitungszeit und einige Gerichte werden knuspriger. Unbedingt notwendig ist es bei Speisen, die du normalerweise grillen würdest.
Das Vorheizen der Heißluftfritteuse geht deutlich schneller als im Backofen. Während ein Umluftofen rund zehn Minuten braucht, ist sie in drei bis fünf Minuten vorgeheizt.