Heißluftfritteuse asiatische Gerichte
Die besten asiatischen Gerichte für die Heißluftfritteuse

Asiatische Küche lässt sich gut in der Heißluftfritteuse zubereiten. Von knusprigen Frühlingsrollen bis hin zu saftigem Teriyaki-Hähnchen kannst du mit deiner Heißluftfritteuse eine Vielzahl von asiatischen Gerichten zaubern, ohne dabei viel Öl zu verwenden.
In diesem Beitrag erfährst du, wie du einige der besten asiatischen Gerichte ganz einfach in der Heißluftfritteuse zubereitest.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Mit der Heißluftfritteuse kannst du asiatische Klassiker wie Frühlingsrollen, Gyoza oder Teriyaki-Hähnchen zubereiten. Du erhältst knusprige Ergebnisse mit deutlich weniger Öl als bei herkömmlichen Frittiertechniken.
- Die Heißluftfritteuse sorgt für gleichmäßiges Garen bei minimalem Aufwand. Deine Gerichte werden außen schön knusprig und bleiben innen saftig.
- Am besten gelingen asiatische Gerichte, wenn du die Heißluftfritteuse vorheizt, ein wenig Öl hinzugibst und ausreichend Platz zwischen den Speisen in Garkorb lässt, damit die Luft optimal zirkuliert.
Inhalte
- Warum asiatische Gerichte in der Heißluftfritteuse zubereiten?
- Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse
- Hähnchen-Teriyaki aus der Heißluftfritteuse
- Gyoza (japanische Teigtaschen) aus der Heißluftfritteuse
- Tempura-Gemüse aus der Heißluftfritteuse
- Tofu-Satay aus der Heißluftfritteuse
- Bonus-Gericht: Süß-Saure Wan-Tans
- Tipps für asiatische Gerichte aus der Heißluftfritteuse
- Häufig gestelle Fragen
Warum asiatische Gerichte in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Die asiatische Küche lebt von knuspriger Textur und intensivem Aroma. Mit der Heißluftfritteuse erzielst du sehr einfach gute Ergebnisse, da deine Gerichte durch die heiße Luftzirkulation außen eine knusprige Kruste bekommen, während sie innen saftig bleiben.
Da eine Heißluftfritteuse viel weniger Öl benötigt, als herrkömmliches Frittieren, erhältst du leckere frittierte Teigtaschen oder mariniertes Hähnchen mit deutlich weniger Kalorien.
Die Zubereitung ist zudem einfacher und du brauchst dir keine Gedanken um spritzendes Fett und tagelangen Fritteusengeruch zu machen.
Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse
Frühlingsrollen sind der Klassiker, wenn es um asiatische Vorspeisen geht. Sie lassen sich mit verschiedenen Füllungen zubereiten und sind perfekt für die Heißluftfritteuse geeignet, da sie außen knusprig und innen schön saftig bleiben.

Zubereitung
- Fülle Reispapier oder Frühlingsrollen-Teigblätter mit deiner Lieblingsmischung. Du kannst Gemüse, Garnelen, Hühnerfleisch und viele weitere Zutaten verwenden.
- Rolle die Frühlingsrollen fest zusammen und bestreiche sie mit ein wenig Öl, damit die Kruste extra knusprig wird.
- Heize deine Heißluftfritteuse auf 180 °C vor und lege die Frühlingsrollen nebeneinander in den Korb. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.
- Lass die Frühlingsrollen etwa 10-12 Minuten garen. Drehe sie zwischendurch einmal um, damit sie von allen Seiten gleichmäßig knusprig werden.
Tipp: Die Füllung deiner Frühlingsrollen darf nicht zu feucht sein, sonst weichen sie durch und werden matschig.
Hähnchen-Teriyaki aus der Heißluftfritteuse
Hähnchen-Teriyaki ist ein weiteres asiatisches Gericht, das in der Heißluftfritteuse hervorragend funktioniert. Die Kombination aus süßlicher Teriyaki-Sauce und knusprigem Hähnchen macht dieses Rezept besonders beliebt.

Zubereitung
- Mariniere Hähnchenbrustfilets mit einer Mischung aus Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch. Je länger die Marinade einziehen kann, desto besser wird der Geschmack.
- Lass die Marinade abtropfen, bevor du das Hähnchen in den Garkorb legst.
- Heize deine Heißluftfritteuse auf 200 °C vor und lege das marinierte Hähnchen hinein. Lass es 15-18 Minuten garen, bis es außen knusprig wird.
- Zwischendurch kannst du es wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen, das intensiviert den Geschmack.
Tipp: Reis und knackiges Gemüse passen sehr gut als Beilage zu deinem Hähnchen-Teriyaki.
Gyoza (japanische Teigtaschen) aus der Heißluftfritteuse
Gyoza sind kleine, japanische Teigtaschen, die normalerweise in der Pfanne gebraten und anschließend gedämpft werden.
In der Heißluftfritteuse kannst du dir das Dämpfen sparen und bekommst trotzdem knusprige Gyoza.

Zubereitung
- Bereite die Füllung aus gehacktem Schweinefleisch, Kohl, Ingwer und Knoblauch vor.
- Lege einen Teelöffel der Füllung in die Mitte eines Gyoza-Teigblatts und falte es zusammen.
- Drücke die Ränder fest und bestreiche die Gyoza leicht mit Öl.
- Heize deine Heißluftfritteuse auf 18ß °C vor und lass die Gyoza etwa 8-10 Minuten garen, bis sie schön knusprig sind.
Tipp: Gyoza schmecken besonders gut mit einem Sojasaucen-Dip oder süß-saurer Sauce.
Tempura-Gemüse aus der Heißluftfritteuse
Tempura ist eine bekannte Methode, um Gemüse in einem leichten Teigmantel knusprig zu frittieren.
Mit der Heißluftfritteuse gelingt es auch ohne das klassische Ölbad.

Zubereitung
- Mische aus Mehl, Wasser und Ei einen dünnen Teig an.
- Tauche dünn geschnittene Gemüsestücke in den Teig.
- Heize deine Heißluftfritteuse auf 190 °C vor und lass dein tempura-Gemüse für etwa 10 Minuten garen, bis es knusprig ist.
Tipp: Der Teig sollte schön dünn sein, damit das Gemüse knusprig bleibt und nicht matschig wird.
Tofu-Satay aus der Heißluftfritteuse
Tofu wird oft unterschätzt. In der Heißluftfritteuse wird er außen knusprig und bleibt innen zart – perfekt für Satay-Spieße!

Zubereitung
- Schneide den Tofu in Würfel und mariniere ihn in einer Mischung aus Sojasauce, Erdnussbutter, Limettensaft und Gewürzen.
- Spieße die Tofuwürfel auf und lege ihn bei 180 °C für etwa 10-12 Minuten in die Heißluftfritteuse.
- Wende die Spieße zwischenduch, damit sie von allen Seiten gleichmäßig knusprig werden.
Tipp: Zu deinen Tofu-Satay-Spießen kannst du eine cremige Erdnusssauce als Dip servieren.
Bonus-Gericht: Süß-Saure Wan-Tans
Wan-Tans sind kleine, knusprige Teigtaschen, die sich perfekt als Snack oder Vorspeise eignen. Mit Fleisch oder Gemüse gefüllt sind sie ein Hit!

Zubereitung
- Fülle Wan-Tan-Teigblätter mit einer Mischung aus gehacktem Fleisch oder Gemüse.
- Klappe die Teigblätter diagonal zusammen, drücke sie an den Rändern fest und bestreiche sie leicht mit Öl.
- Heize deine Heißluftfritteuse auf 180 °C vor und gare die Wan-Tans für etwa 8 Minuten. Wende sie zwischendurch einmal.
Tipp: Am besten schmecken Wan-Tans mit einer süß-sauren Sauce zum Dippen.
Tipps für asiatische Gerichte aus der Heißluftfritteuse
- Sparsam mit dem Öl umgehen: Du brauchst nicht viel Öl, um deine asiatischen Gerichte in der Heißluftfritteuse knusprig zu backen. Ein kleiner Spritzer reicht meistens aus.
- Garkorb nicht überladen: Achte darauf, dass die Speisen im Korb genug Platz haben. Sie sollten sich nicht berüphren oder überlappen, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann und alles gleichmäßig knusprig wird.
- Vorheizen nicht vergessen: In einer vorgeheizten Heißluftfritteuse werden die Gerichte knuspriger, da sie von Anfang an bei voller Hitze gegart werden.
Häufig gestellte Fragen
Welche asiatischen Gerichte eignen sich am besten für die Heißluftfritteuse?
Die meisten asiatische Gerichte eignen sich sehr gut für die Heißluftfritteuse. Vor allem solche, die normalerweise frittiert werden, zum Beispiel Frühlingsrollen, Gyoza (Teigtaschen), Tempura-Gemüse und Wan-Tans.
Auch Gerichte mit mariniertem Fleisch wie Hähnchen-Teriyaki oder knusprige Tofu-Satay-Spieße lassen sich wunderbar in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Die Heißluftfritteuse sorgt für eine knusprige Textur, ohne dass du viel Öl hinzugeben musst. Wichtig ist nur, dass du den Garkorb nicht überlädst, damit die heiße Luft das Essen gleichmäßig erhitzen kann.
Wie viel Öl muss ich verwenden, um asiatische Gerichte in der Heißluftfritteuse knusprig zu bekommen?
In der Heißluftfritteuse brauchst du nur wenig Öl, um knusprige Ergebnisse zu erzielen. Ein dünner Sprühstoß oder ein leichtes Einpinseln reicht meistens aus. Ideal ist ein hochwertiges Öl mit hohem Rauchpunkt.
Wenn du Teigtaschen, Frühlingsrollen oder Gemüse zubereitest, wird die Oberfläche durch das Öl schön knusprig wird. Zu viel Öl kann die Gerichte allerdings matschig machen.
Kann ich tiefgekühlte Frühlingsrollen direkt in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja, das ist kein Problem! Du kannst deine tiefgekühlten Frühlingsrollen direkt in die Heißluftfritteuse legen, ohne sie vorher aufzutauen.
Stell die Temperatur auf 180 °C ein und gare die Frühlingsrollen für 12-15 Minuten. Drehe sie nach der Hälfte der Zeit um, damit sie von allen Seiten gleichmäßig knusprig werden.
Wenn die Frühlingsrollen bereits vorgegart sind, kannst du die Garzeit etwas verkürzen. Achte darauf, dass sie eine goldbraune Farbe bekommen.
Wie verhindere ich, dass empfindliche Zutaten wie Wan-Tans in der Heißluftfritteuse verbrennen?
Um zu verhindern, dass empfindliche Zutaten wie Wan-Tans verbrennen, darfst du die Temperatur nicht zu hoch einstellen. 180 °C ist ideal, um eine knusprige Textur zu erreichen, ohne dass die Teighülle zu dunkel wird.
Außerdem kannst du die Wan-Tans vor dem Garen mit etwas Öl besprühen. Das schützt sie vor dem Austrocknen. Achte darauf, sie nicht zu lange in der Heißluftfritteuse gebacken werden. Meistens reichen 8-10 Minuten bereits aus.
Welche Temperatur ist ideal für die Zubereitung von asiatischen Teigtaschen in der Heißluftfritteuse?
Asiatische Teigtaschen wie Gyoza oder Wan-Tans bereitest du am besten bei etwa 180 °C zu. So wird der Teig außen knusprig, während die Füllung im Inneren saftig bleibt. Vergiss nicht die Teigtaschen zwischendurch zu wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig garen.
Für kleinere Teigtaschen liegt die Garzeit in der Regel bei 8-10 Minuten. Kontrolliere zwischendurch, ob die gewünschte Bräunung bereits erreicht ist, um ein Übergaren zu vermeiden.
Kann ich traditionelle Frittiertechniken wie Tempura auch in der Heißluftfritteuse anwenden?
Ja, du kannst Tempura in der Heißluftfritteuse zubereiten. Der knusprige Teigmantel gelingt hier mit deutlich weniger Fett als beim klassischen Frittieren.
Wichtig ist, dass der Teig dünnflüssig ist. So kann er in der Heißluftfritteuse gut aufknuspern. Tauche das Gemüse in den Tempura-Teig und gare es bei etwa 190 °C für 8-10 Minuten.
Muss ich die Heißluftfritteuse vorheizen, bevor ich asiatische Gerichte darin zubereite?
Für die meisten asiatischen Gerichte ist es ratsam die Heißluftfritteuse vorzuheizen. So wird das Essen von Anfang an mit heißer Luft umströmt und dadurch schneller knusprig.
Die genaue Vorheizzeit hängt von deinem Heißluftfritteusen-Modell ab, vor allem von der Größe des Garraums. In der Regel dauert es 3-5 Minuten.
Wie reinige ich die Heißluftfritteuse nach der Zubereitung von Gerichten mit klebrigen Saucen wie Teriyaki?
Nach der Zubereitung von Gerichten mit klebriger Sauce wie Teriyaki ist es wichtig, die Heißluftfritteuse gründlich zu reinigen. Lass sie abgekühlen und nimm dann den Garkorb heraus. Die meisten Körbe und Gitter sind spülmaschinenfest. Du kannst sie aber auch einfach mit warmem Wasser und einem Schuss Spülmittel per Hand reinigen.
Hartnäckige Saucenreste solltest du einweichen, bevor du sie abschrubbst. Wirf auch einen Blick ins Innere der Heißluftfritteuse. Solltest du Fett- oder Soßenspritzer finden, kannst du diese mit einem feuchten Tuch wegwischen.